Dieta o niskim indeksie glikemicznym jest przeznaczona dla osób z insulinoopornością. Zbudowana jest na pokarmach, które mają niski indeks glikemiczny. Dieta o niskim IG ma na celu kontrolowanie poziomu glukozy we krwi i może być korzystna dla osób z cukrzycą typu 2, ale może być również stosowana w celach zdrowego odżywiania. Oto cechy charakteryzujące dietę o niskim indeksie glikemicznym:
-
Spożywanie węglowodanów o niskim IG- unikanie szybko podnoszących poziom glukozy węglowodanów, takich jak biały chleb i biały ryż.
-
Wybieranie pełnoziarnistych produktów- preferowanie pełnoziarnistych produktów zamiast przetworzonych z białej mąki.
-
Spożywanie warzyw i owoców- włączanie warzyw i owoców, które mają naturalnie niski indeks glikemiczny.
-
Białko i zdrowe tłuszcze- zachęcanie do źródeł białka i zdrowych tłuszczów w diecie.
-
Ograniczenie produktów wysoko przetworzonych- wykluczanie produktów z dużą ilością cukrów dodanych i przetworzonych składników.